Twist par Roger Mooking

Nourriture réconfortante nord-américaine des influences internationales. Choisissez le menu mélanges et assortiments et personnalisez votre commande pour obtenir exactement ce que vous voulez. Tout, y compris les options de déjeuner, est préparé à partir de zéro avec les ingrédients les plus frais.

Logo de Twist by Roger Mooking
  • Aérogare 1  — Après-sécurité (Canada)  — Près de la porte D36 Voir la carte
  • Tous les jours de 5 h jusqu’au dernier vol

Essayez notre menu spécial à l’occasion du mois des restaurants à l’aéroport

Octobre est le mois de la restauration aéroportuaire par HMSHost. Dînez dans n’importe lequel de nos restaurants participants pour déguster des plats saisonniers novateurs à base d’ingrédients créatifs.

Menu

Le chef Roger Mooking a créé un menu composé de plats réconfortants agrémentés d;une touche internationale. Chaque plat est préparé sur place avec les ingrédients les plus frais qui soient.

  • Chou-fleur croquant

    Chou-fleur enrobé de pâte à frire à la bière, mayonnaise à la sauce sriracha, graines de cumin grillées

  • Plateau de charcuteries

    Prosciutto, salami hongrois, fromage manchego, confiture de figues, amandes grillées, pain au levain grillé

  • Salade de poulet shawarma

    Daikons marinés, sauce à l’ail, sauce rouge au piment fort, échalotes croustillantes

  • Burrito végétarien grillé

    Houmous, brocoli, carotte râpée, fromage havarti, mayonnaise au chipotle, oignon vert

  • Bifteck de hampe et riz

    Bifteck de hampe grillé, riz au jasmin frit aux champignons et aux oignons, oignons verts, lime, chili thaïlandais

  • Funky Monkey

    2 oz de whisky écossais Monkey Shoulder, citron frais, sirop de cannelle, purée de citrouille

Servis avec choix de pommes de terres rissolées, purée de patates douces ou fruits frais.

  • BLT

    Croissant,bacon Berkshire fumé à l'ancienne, romaine, tomate Kumato

    13,88 $

  • Sandwich matinal

    Pancetta,oeufs, provolone, roquette, moutarde

    14,88 $

  • Omlette au bifteck

    3 oeufs, surlonge, crème fraîche, brocoli, fines herbes, pain au levain ou multigrain

    19,88 $

  • Lever du soleil

    2 oeufs de l'Ontario, saucisse aux oignons caramélisés, relish de tomatoes sucrées, pain au levain ou multigrain

    15,88 $

  • Omelette aux légumes

    Tomates Kumato, champignons café rôtis, épinards, crème sure, ciboulette, pain au levain ou multigrain

    17,88 $

À la carte

  • Crèpe de rêve aux bleuets

    Crème fouettée au mascarpone, sucre glace, coulis de bleuets

    14,88 $

  • Frites hachées

    Pommes de terre, assaisonnement old bay, persil, thym

    6,88 $

  • Bol de fruits

    Bananes, oranges, poires, baies

    7,88 $

  • Régal aux fruits

    Yogourt grec, musli, bananes, baies, estragon

    9,88 $

  • Oeufs pochés

    Polenta crémeuse, bacon, parmesan, fines herbes, mascarpone

    11,88 $

  • Rigatoni au fromage

    Cheddar, provolone, parmesan, champignons rôtis, ciboulette

    8,88 $

  • Boulettes de poulet

    Épices mexicaines, sauce marinara, persil, lime

    10,88 $

  • Trempette sur croustille

    Tortilla croustillante, purée de haricots noirs, pico de gallo, jalapeno, crème sure

    10,88 $

  • Samosa maison

    Pommes de terre, chutney à la menthe, sauce datte-tamarin

    7.88 $

  • Hummus

    Poulet masala, pitas grillés, pépins de grenade, huile d'olive extra vierge

    12,88 $

  • Perogis

    Chorizo frit, crème fraiche

    6,88 $

  • Salade de roquette

    Fromage de chèvre, betteraves marinées, noix de grenoble, vinaigrette au pamplemousse

    14,88 $

  • Soupe miso au poulet

    Nouilles soba, tamarin, ciboulette

    12,88 $

  • Salade au poulet

    Galette de quinoa et de poitrine de poulet, cresson, laitue iceberg, radis, graines de sésame, raisins glacés, vinaigrette au champagne

    19,88 $

  • Salade grecque

    Vinaigrette au citron et à l'origan, laitue romaine, campari, concombres, olives noires, feta. Protéine en option (poulet ou saumon)

    14,88 $

  • Moules

    Chipotle, jalapeno, ciboulette, coriandre, pico de gallo, Corona

    17,88 $

  • Spaghetti et boulettes

    Boulettes de poulet, sauce tomate, basilic, parmesan

    19,88 $

Tous les plates à composer sont accompagnés d'un choix de: frites hachées, tombée d'épinards, riz et pois, purée de patates douces, carottes et fenouil glacés à l'érable et pistaches. Ajoutez un 2e accompagnement pour $ 4,88.

  • Hot-dog garni à la dinde

    Roquette, sage et échalotte croustillantes, dijon, cornichonn

    15,88 $

  • Burger bêêê bêêê

    Agneau, relish à la menthe et au fenouil, oignons grillés, mayo

    19,88 $

  • Sandwich au fromage fondant caprese

    Pain au levain, tomates kumato, burrata, basilic frais, huile d'olive extra vierge

    14,88 $

  • Poulet frit

    Piment, miel crémeux et lime, basilic croquant

    18,88 $

  • Poulet grillé

    Épices roussies, herbes fraîches, salade de chou-rave

    20,88 $

  • Filet de porc aux herbes

    Jus de cuisson au beurre, laitue frisée assaisonée

    20,88 $

  • Sandwich fondant au pastram

    Pain grillé, choucroute, fromage suisse, dijon, cornichon

    $20.88

  • Poisson rôti

    Saumon sauce soya sucrée, zeste d'orange mariné, pousses de pois

    27,88 $

  • Cheesesteak aux lamelles de côte de bœuf

    Mélange ail et champignons, havarti, salsa verde, petit pain

    20,88 $

  • Hamburger steak

    Cheddar fumé, oignons grillés, mayo, sauce brune à la guinness

    19,88 $

  • Taco végétarien

    Tortilla de maïs, purée de fèves noires, choix-fleur, pico de gallo, oignons marinés

    $14.88

  • Parfait à la crème glacée

    Crème glacée à la vanille, tapioca, cassis, lait concentré sucré, biscuit graham

    9,88 $

  • Beurre d'arachides et confiture

    Pain grillé, crème glacée à la vanille

    9,88 $

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