The Hearth par le chef Lynn Crawford
Menu frais et saisonnier du chef torontois Lynn Crawford. Essayez les pains plats au feu de bois, les salades fraîches, les sandwichs et plus encore.
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Dépend des vols quotidiens
Lynn Crawford est chef et propriétaire de Ruby Watchco, un restaurant de mets réconfortants inspiré des marchés et situé à Toronto. Elle a participé à la compétition d’Iron Chef America et dans le cadre de la cinquième saison de Top Chef Masters. Elle est régulièrement invitée sur les plateaux d’émissions télévisées du Food Network Canada.
Tacos de poisson (morue croustillante de l’île Fogo, salade de chou, salade de carottes et chou, mayonnaise aux chipotles)
Pain à base de pois en farine (bacon de pois à la moutarde à l’érable, tomate, cheddar canadien vieilli et confiture d’oignons) avec frites coupées maison sur un côté
Dans son menu, The Hearth met l’accent sur des ingrédients frais et saisonniers provenant d’agriculteurs et d’éleveurs de l’Ontario et de pêcheurs canadiens. Les viandes sont naturelles et les fruits de mer pêchés de façon durable.
