Tenerife
Sans escale jusqu’aux vins aux saveurs volcaniques
Ténérife en quatre jours : forêts de nuages, routes de lave et vin volcanique
Chaque voyage a son histoire. Celui-ci commence dans un marché, avec un volcan à l'horizon.
Aucune île de cette taille n'offre autant de diversité que Ténérife. Un seul trajet en matinée vous mène des anciennes forêts de lauriers d'Anaga, souvent enveloppées de brume, jusqu'au parc national du Teide et à ses champs de lave au-dessus des nuages. Les villes tiennent bien la comparaison avec ce paysage : le vieux quartier de La Laguna, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le dragonnier millénaire d'Icod de los Vinos, et Garachico, où une éruption survenue au XVIIIe siècle a redessiné la côte et laissé derrière elle des piscines naturelles d'eau salée.
En bref
- Meilleure période pour s'y rendre : de la fin octobre à avril, période qui correspond au vol saisonnier sans escale et offre généralement un climat côtier agréable, bien que les conditions au Teide et à Anaga puissent changer rapidement.
- Durée du séjour prévue par cet itinéraire : quatre jours complets.
- Quartiers couverts : La Laguna, Santa Cruz, le parc rural d'Anaga, le parc national du Teide, El Sauzal, La Orotava, Icod de los Vinos et Garachico.
- Comment s'y rendre directement depuis Pearson : le service saisonnier sans escale d'Air Canada depuis Pearson vers le sud de Ténérife débute le 25 octobre 2026.
Où s'arrêter à Ténérife
JOUR 1
Commencez là où l'île garde sa mémoire
Mercado Municipal de La Laguna
📖 Quoi faire : Commencez par des fruits, du fromage, des pâtisseries ou un simple déjeuner acheté aux étals du marché.
📍 Pourquoi y aller : Le marché met en valeur la cuisine locale au cœur de l'ancienne capitale de l'île, avant que la journée ne se tourne vers l'architecture protégée.
🕐 Quand y aller : Allez-y le matin, lorsque le marché est animé.
Centre historique de La Laguna
📖 Quoi faire : Marchez depuis la Plaza del Adelantado en empruntant des rues piétonnes bordées de balcons de bois, de portails de pierre et de cours intérieures.
📍 Pourquoi y aller : Arpenter ces rues révèle la vieille ville pâté par pâté, à travers ses ruelles sinueuses et ses maisons traditionnelles à cour intérieure.
🕐 Quand y aller : Explorez le matin, lorsque les températures sont agréables pour la marche.
Casa Lercaro
📖 Quoi faire : Visitez le musée d'histoire à l'intérieur de cette maison du XVIe siècle et observez de près sa cour et ses boiseries sculptées.
📍 Pourquoi y aller : Le musée révèle les histoires derrière les façades de la vieille ville, ajoutant un contexte social et historique aux rues à l'extérieur.
🕐 Quand y aller : Visitez avant la dernière admission du musée et vérifiez son jour de fermeture hebdomadaire.
TEA Tenerife Espacio de las Artes
📖 Quoi faire : Prenez le tramway vers Santa Cruz et découvrez les expositions en cours à l'intérieur de ce centre culturel de béton.
📍 Pourquoi y aller : Un trajet en transport direct vous fait passer du passé colonial de la ville jusqu'au TEA, où la culture insulaire contemporaine prend tout son sens.
🕐 Quand y aller : Allez-y en après-midi, puis poursuivez à pied jusqu'au souper à Santa Cruz.
JOUR 2
Roulez de la forêt de nuages au sable noir
Cruz del Carmen
📖 Quoi faire : Arrêtez-vous au point de vue et au centre d'interprétation avant de choisir une courte randonnée en forêt.
📍 Pourquoi y aller : Cette crête sert de point de repère pour les ravins d'Anaga, sa forêt de lauriers et sa météo qui change rapidement.
🕐 Quand y aller : Arrivez tôt pour trouver du stationnement et profiter d'une meilleure visibilité.
Sendero de los Sentidos
📖 Quoi faire : Empruntez l'un des courts sentiers balisés à travers la forêt humide de lauriers.
📍 Pourquoi y aller : Un court sentier vous permet de découvrir la végétation ancienne d'Anaga sans transformer votre première visite en randonnée avancée.
🕐 Quand y aller : Allez-y en plein jour, portez des chaussures avec bonne adhérence et apportez une couche légère.
Taganana
📖 Quoi faire : Suivez la route de montagne jusqu'au village et arrêtez-vous pour dîner avant de redescendre vers la côte.
📍 Pourquoi y aller : Ce village offre un aperçu de la façon dont les communautés locales se sont adaptées au terrain escarpé d'Anaga et ont vécu aux côtés de ce paysage spectaculaire.
🕐 Quand y aller : Arrivez vers l'heure du dîner et prévoyez du temps supplémentaire pour les routes étroites et sinueuses.
Playa de Benijo
📖 Quoi faire : Marchez jusqu'au rivage de sable noir ou admirez les récifs marins d'en haut, selon les conditions.
📍 Pourquoi y aller : Cette côte volcanique complète une journée débutée dans une forêt brumeuse et rend indéniables les changements de paysage compressés de Ténérife.
🕐 Quand y aller : Allez-y en fin d'après-midi, vérifiez les marées et les conditions maritimes, et amorcez le retour avant la tombée du jour.
JOUR 3
Suivez les champs de lave jusqu'au pays du vin
Parc national du Teide
📖 Quoi faire : Roulez jusqu'à la caldeira et arrêtez-vous aux points de vue balisés à mesure que la forêt cède la place aux champs de lave.
📍 Pourquoi y aller : L'ascension montre comment l'altitude et la géologie façonnent l'île avant d'atteindre son sommet le plus emblématique.
🕐 Quand y aller : Partez tôt et vérifiez les conditions routières et météorologiques du jour.
Roques de García
📖 Quoi faire : Empruntez la section accessible du sentier ou admirez les formations rocheuses depuis le point de vue principal.
📍 Pourquoi y aller : Ces formes érodées offrent un regard plus rapproché sur la géologie qu'aplatissent les photos lointaines du Teide.
🕐 Quand y aller : Visitez le matin et apportez de l'eau, une protection solaire et une couche chaude.
Casa del Vino de Tenerife
📖 Quoi faire : Découvrez les régions viticoles et les cépages de l'île, puis explorez les produits locaux.
📍 Pourquoi y aller : Ce centre d'interprétation relie les vignobles au pied du Teide aux sols, altitudes et traditions distincts de l'île.
🕐 Quand y aller : Arrêtez-vous en après-midi et confirmez les heures du musée et des dégustations.
Bodegas Monje
📖 Quoi faire : Réservez à l'avance une visite de vignoble, une dégustation ou un repas avec vue sur les vignes d'El Sauzal.
📍 Pourquoi y aller : Les vignes de ce domaine poussent sur un sol de lave sèche, faisant du vin infusé au volcan le fruit d'un producteur et d'un terroir bien précis.
🕐 Quand y aller : Réservez à l'avance et désignez un conducteur ou prévoyez le transport.
JOUR 4
Suivez l'ancienne route vers les dragonniers et les piscines de lave
Centre historique de La Orotava
📖 Quoi faire : Parcourez les rues en pente autour de la Plaza de la Constitución, de l'église de La Concepción et des maisons à cour de la ville.
📍 Pourquoi y aller : Cette ville de la côte nord oppose l'architecture à la vallée de l'Orotava et donne à la dernière journée un paysage bâti bien différent de celui de La Laguna.
🕐 Quand y aller : Allez-y le matin, avant d'entreprendre le trajet plus long vers l'ouest.
Icod de los Vinos
📖 Quoi faire : Marchez depuis la Plaza de la Pila à travers le centre historique jusqu'au secteur du Drago Milenario.
📍 Pourquoi y aller : Des maisons traditionnelles, des portails de pierre volcanique et l'un des symboles naturels les plus connus de l'archipel se trouvent sur un parcours compact.
🕐 Quand y aller : Prévoyez environ deux heures autour du midi et confirmez les détails d'admission actuels pour le Parque del Drago.
Vieille ville de Garachico
📖 Quoi faire : Parcourez les places et les rues de l'ancien port avant de poursuivre vers le front de mer.
📍 Pourquoi y aller : Une éruption volcanique a mis fin au rôle de Garachico comme principal port de Ténérife et a redessiné la côte, faisant de la géologie une partie intégrante de l'histoire urbaine de la ville.
🕐 Quand y aller : Arrivez en après-midi et prévoyez du temps pour le front de mer avant la tombée du jour.
El Caletón
📖 Quoi faire : Découvrez les piscines naturelles formées le long de la côte de lave et baignez-vous seulement lorsque les piscines sont ouvertes et que les conditions maritimes sont sécuritaires.
📍 Pourquoi y aller : Ici, la lave qui a transformé Garachico devient une série de piscines publiques d'eau salée plutôt qu'une simple histoire géologique lointaine.
🕐 Quand y aller : Allez-y en plein jour, vérifiez les conditions affichées et privilégiez la vieille ville comme solution de rechange si la mer est agitée.
Prêt à explorer une île façonnée par le feu ?
Des vignobles volcaniques aux plages de sable noir, Ténérife n'est qu'à un vol direct de Pearson.